La Croatie, parlons-en ! Ce petit bout d'Europe coincé entre les Balkans et l'Adriatique a tout compris à l'art de vivre. 4 millions d'habitants qui ont eu la bonne idée de s'installer entre une côte de rêve et des montagnes qui en jettent. D'un côté, plus de 1000 îles (oui, vous avez bien lu) parsemées dans une eau si claire qu'on se croirait dans les Caraïbes. De l'autre, des villes qui semblent tout droit sorties d'un conte de fées.
Les Croates ont cette façon bien à eux de mélanger histoire millénaire et décontraction méditerranéenne. Dans les ruelles pavées de Split, l'odeur de lavande se mêle aux effluves de ćevapi grillés, pendant que les terrasses se remplissent dès les premiers rayons de soleil. Ici, prendre un café peut durer trois heures, et c'est exactement comme ça qu'il faut faire.
Question attractions, autant dire que la Croatie ne plaisante pas. Dubrovnik vous fait l'effet d'une claque visuelle avec ses remparts qui plongent dans l'Adriatique - Game of Thrones n'a pas choisi ce décor par hasard. Split joue dans une autre catégorie avec le palais de Dioclétien, où les gens vivent littéralement dans un monument romain vieux de 1700 ans. Assez surréaliste quand on y pense.
Mais c'est peut-être dans les parcs nationaux que la Croatie révèle son vrai visage. Les lacs de Plitvice et leurs cascades en escalier défient toute description, tandis que Krka vous offre le luxe de vous baigner dans un décor de carte postale. Sans compter les îles : Hvar pour les couchers de soleil, Korčula pour son charme vénitien, Vis pour son côté sauvage préservé. Chacune a son caractère, ses petits secrets qu'on découvre au détour d'une crique ou d'un village de pêcheurs.